1、选用(yòng)新(xīn)鲜的水果和蔬菜：它们含有(yǒu)更多(duō)的汁液。特别适合的水果有(yǒu)：菠萝、甜菜根、芹菜杆、苹果、黄瓜、胡萝卜、菠菜、瓜类、西红柿、柑子、葡萄等。
2、不用(yòng)削去薄的蔬果皮，只需要削去像柑子、菠萝和生甜菜根等蔬果的厚皮，柑橘类的水果的籽也要拿(ná)掉，因為(wèi)它们会让果汁带苦味。
3、在榨苹果汁时，苹果汁的浓度取决于所选用(yòng)苹果的种类；选用(yòng)越多(duō)汁的苹果炸出的汁越清,所以请根据您所想要的果汁的浓度来选择榨汁用(yòng)的苹果种类。新(xīn)鲜榨取的苹果汁会很(hěn)快变成棕色，可(kě)以加几滴柠檬汁来令这个变色的过程减慢。
4、叶子和叶杆（如莴苣）可(kě)以放入榨汁机中榨汁。
5、含有(yǒu)淀粉的水果如香蕉、木(mù瓜、鳄梨、无花(huā)果和芒果不适合放入榨汁机中榨汁，可(kě)以用(yòng)食品加工机或搅拌机来加工这类水果。
